Mollejas Degolladura

Peso Aproximado de 1 kg

Las Mollejas de Degolladura son un corte de carne que se obtiene de la glándula timo o del páncreas del animal. Tienen una textura suave y tierna, y un sabor característico. Las Mollejas de Degolladura se pueden preparar a la parrilla, a la plancha o incluso en guisos. Son muy apreciadas en la gastronomía por su sabor único y su versatilidad en diferentes preparaciones. Se recomienda limpiarlas adecuadamente antes de su cocción.